Le miel est le plus vieux dessert du monde. Il fait l’objet de célébrations rituelles et accompagne l’histoire de la plupart des religions. Le musée vivant de l’apiculture gâtinaise rappelle la longue histoire du miel dans son contexte culturel, autant qu’apicole et alimentaire.
Six maquettes, dont une animée avec des automates, replacent l’apiculture à travers les siècles. On y voit aussi bien les ruchers égyptiens sur les rives du Nil, que les lancers de ruches lors d’attaques moyen-âgeuses.